Kuliner

Resep Ibu, Cara Membuat Bakso

iDelik.com – Makanan berkuah adalah salah satu makanan yang banyak diminati oleh masyarakat apalagi ketika cuaca sedang dingin. Salah satu makanan berkuah yang sangat terkenal, bahkan hingga keluar negeri adalah bakso. Bakso merupakan makanan yang berbentuk bulan dan didalamnya diberi daging sapi cincang lalu menggunakan kuah yang sangat nikmat.

Untuk kalian yang sudah tidak sabar ingin mencoba membuatnya dan merasakan rasanya, Kami akan memberikan bagaimana cara membuat bakso daging sapi enak dan lezat. Kalian simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar, supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan memuaskan perut kalian semua.

Resep Bakso:

bahan-bahan:

  • 500 gram daging sengkel segar, dipotong-potong kecil
  • 4 sendok teh garam kasar
  • 1 butir telur
  • 250 gram es serut
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan bawang putih goreng
  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • 125 gram tepung sagu aren

Bahan Kuah:

  • 1.500 gram tulang sapi
  • 5.000 ml air
  • 4 tangkai seledri, diikat
  • 4 batang daun seledri
  • 10 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
  • 7 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 50 gram bawang merah goreng

Bahan Sambal:

  • 5 buah cabai merah keriting, direbus
  • 20 buah cabai rawit merah, direbus
  • 250 ml air
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

  • 250 gram bihun, diseduh
  • 250 gram mi telur, diseduh
  • 9 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
  • 4 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat Bakso:

  1. Bakso, masukkan daging sapi dan garam dalam food processor. Giling sampai halus.
  2. Masukkan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
  3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.
  4. Ambil adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.
  5. Kuah, rebus tulang sapi di dalam air bersama seledri dan daun bawang di atas api kecil sampai berkaldu. Saring.
  6. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih.
  7. Tambahkan bawang merah goreng yang diremas-remas. Aduk rata.
  8. Sajikan bersama pelengkap, kuah dan sambalnya.
Baca Juga :  Resep Ibu, Cara Membuat Soto Betawi

Bakso daging sapi kuah enak dan gurih yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama dengan keluarga dirumah. Bakso bisa kita makan langsung atau juga bisa sebagai lauk ketika kita makan masi putih yang masih hangat.

Terimakasih telah membaca Resep Bakso, baca juga artikel lainnya dalam kanal ini.

Komentar Anda?

To Top