Kuliner

Resep Ibu, Cara Membuat Risoles

iDelik.com -Begitu banyak jajanan yang ada di Indonesia, mulai dari kue, goreng-gorengan dan juga minuman. Semua jajanan yang ada memiliki rasa yang enak dan juga lezat salah satu jajanan yang banyak disukai oleh banyak orang adalah risoles. Risoles merupakan makanan yang digulung dan didalamnya diberi isi seperti sayuran, daging, dan lain-lain. Namun Umi ingin membuat yang spesial jadi Umi akan memberi isian mayonaise, keju, dan daging ayam supaya lebih istimewa.

Untuk kalian yang sudah tidak sabar ingin mencoba membuatnya dirumah Umi akan memberikan bagaimana cara membuat risoles mayonaise, keju, ayam. Kalian simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar, supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan memuaskan perut kalian.

Resep Risoles:

Bahan Kulit Risoles:

  • 200 gram tepung terigu
  • 2 sdt susu bubuk full cream
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 250 ml air
  • 1 sdm minyak sayur

Bahan Isi Risoles:

  • 1 sdm margarin
  • ½ buah bawang bombay
  • 100 gram daging ayam, cincang
  • 2 buah wortel, potong dadu kecil
  • 6 batang buncis, iris tipis
  • 1 sdm tepung terigu
  • 2 sdm susu bubuk full cream, larutkan dengan 100 ml air
  • 1 sdm royco ayam
  • 2 sdm keju cheddar parut
  • 50 gram keju cheddar, potong kecil memanjang
  • 2 sdm mayonaise

Bahan Lapisan:

  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 150 gram tepung panir, harusnya pake tepung panir kasar yang kualitas bagus agar lebih menarik:)

Cara Membuat Risoles:

  1. Cara Membuat Kulit Risoles : Campurkan terigu, susu, merica dan garam hingga rata. Masukkan kocokan telur lalu aduk sambil tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan rata dan licin serta tidak ada gumpalan. Tambahkan minyak sayur, aduk rata.
  2. Panaskan wajan anti lengket 20 cm, olesi tipis dengan sedikit minyak. Agar tidak terlalu banyak minyak, dilakukan dengan cara mengusapkan selembar kain atau tisu tebal yang telah dicelupkan dalam sedikit minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan sambil wajan digoyang atau diputar agar membentuk lingkaran tipis, balik kulit risoles setelah satu sisi mengering dan mudah dilepas. Angkat setelah kedua sisi telah mengering, lakukan lagi terhadap sisa adonan kulit.
  3. Cara Membuat Isi Risoles : Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
  4. Masukkan wortel dan buncis lalu masak hingga layu, taburi terigu lalu aduk rata. Masukkan pula bahan-bahan lainnya, kecuali potongan keju dan mayonaise aduk rata lagi lalu angkat.
  5. Siapkan kulit risoles lalu beri adonan isi, tambahkan potongan keju dan mayonaise. Lipat dan gulung lalu rekatkan dengan larutan terigu dengan sedikit air. Celupkan dalam kocokan telur lalu gulingkan pada tepung roti. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan 15 buah risoles keju mayonaise dengan saus sambal agar lebih mantap.
Baca Juga :  Resep Ibu, Cara Membuat Soto Betawi

Risoles mayonaise, keju, ayam enak dan lezat yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama keluarga dirumah. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Umi yakin kalian bisa membuatnya dengan mudah dan mendapatkan hasil yang sempurna, asalkan mengikuti langkah yang Umi berikan dengan benar.

Terimakasih telah membaca Resep Risoles, baca juga artikel lainnya dalam kanal ini.

Komentar Anda?

To Top