Kuliner

Resep Ibu, Cara Membuat Bakwan

iDelik.com – Contoh makanan atau jajanan yang bisa dihidangkan sebagai pelengkap adalah bakwan. Bakwan adalah makanan yang terbuat dari tepung terigu namun diberi banyak sekali campuran, namun kali ini Umi akan memberikan bahannya dengan udang. Umi yakin banyak diantara kalian yang sudah tidak asing mendengar masakan yang satu ini. Biasanya bakwan udang ada di warung nasi dan disediakan sebagai pelengkap.

Untuk kalian yang sudah tidak sabar ingin mencoba membuatnya dan merasakan rasanya, Umi akan memberikan bagaimana cara membuat bakwan udang. Kalian simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar, supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan memuaskan perut kalian.

Resep Bakwan:

Bahan:

  • 100 gram udang, dikupas
  • 50 gram kol, diiris halus
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram tepung beras
  • 15 gram tepung sagu
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 200 ml air
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Bakwan:

  1. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan bumbu halus dan air. Aduk rata. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan kol, daun bawang, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masukkan udang. Aduk rata.
  2. Panaskan sendok sayur dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang. Angkat. Tambahkan campuran udang.
  3. Masukkan lagi ke dalam minyak panas. Biarkan sampai setengah matang. Keluarkan dari sendok sayur.
  4. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan.
Baca Juga :  Resep Ibu, Cara Membuat Tahu

Bakwan udang enak dan gurih yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama keluarga dirumah. Bakwan udang bisa dimakan langsung atau dijadikan pelengkap ketika memakan nasi putih dan lauk pauk. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Umi yakin kalian bisa membuatnya dengan mudah dan mendapatkan hasil yang sempurna, asalkan mengikuti langkah yang Umi berikan dengan benar.

Komentar Anda?

To Top