Kuliner

Resep Ibu, Cara Membuat Lumpia

iDelik.com – Indonesia merupakan negara yang kaya akan hasil alam dan juga olahan kulinernya. Hampir di setiap daerahnya memiliki makanan khas masing-masing, mau itu makanan pokok, jajanan, dan lain sebagainya. Salah satu jajanan yang banyak disukai oleh masyarakat adalah lumpia. Lumpia terkenal di daerah Jawa Tengah, lebih tepatnya Semarang. Lumpia Semarang sangat dikenal oleh banyak masyarakat di Indonesia. Kami yakin banyak diantara kalian yang sudah pernah merasakan rasa dari jajanan yang satu ini.

Mungkin banyak diantara kalian yang ingin mencoba membuatnya dan merasakan rasanya, namun kalian tidak tahu bagaimana cara membuatnya. Sekarang kalian bisa mendapatkan berbagai informasi melalui internet, termasuk Resep Lumpia.

Resep Lumpia:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 15 lembar kulit lumpia
  • 2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
  • 50 gram udang, dicincang kasar
  • 50 gram ayam, dicincang kasar
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 200 gram rebung kaleng, diiris korek api
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Saus:

  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
  • 300 ml air
  • 50 gram gula merah, disisir halus
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 25 gram gula pasir
  • 3 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental

Cara Membuat Lumpia:

  1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  2. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
  4. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  5. Saus: rebus bawang putih dan air sampai mendidih. Masukkan gula merah, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai larut.
  6. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
  7. Sajikan lumpia dengan sausnya.
Baca Juga :  Resep Ibu, Cara Membuat Tongseng

Lumpia semarang yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama keluarga dirumah. Lumpia bisa dimakan langsung atau disajikan bersama dengan nasi putih yang masih hangat. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Kami yakin kalian bisa membuatnya dengan mudah dan mendapatkan hasil yang sempurna, asalkan kalian mengikuti langkah yang Kami berikan dengan baik dan benar.

Terimakasih telah membaca Resep Lumpia, baca juga artikel lainnya dalam kanal ini.

Komentar Anda?

To Top