Kuliner

Resep Ibu, Membuat Soto Daging

iDelik.com -Soto merupakan makanan asli dari Indonesia yang memiliki rasa enak, karena kuahnya menggunakan banyak sekali rempah-rempah. Pasti banyak diantara kalian yang sudah sering mendengar, bahkan sering memakannya juga. Hangatnya soto bisa membuat tubuh kita hangat.

Mungkin langsung saja untuk kalian yang sudah tidak sabar ingin mencoba membuatnya dan merasakan rasanya, Kami akan memberikan bagaimana cara membuat soto daging bening dan enak. Kalian simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar, supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan memuaskan perut kalian.

Resep Soto Daging:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 300 gram daging sandung lamur
  • 150 gram babat, direbus, dipotong-potong
  • 100 gram paru, direbus, dipotong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
  • 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 3 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 2.000 ml air
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 12 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 3 cm jahe, dimemarkan
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

Bahan Pelengkap:

  • 3 sendok makan bawang putih goreng untuk taburan
  • 3 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
  • 2 buah tomat merah, diiris

Sambal Cabai Rawit (haluskan):

  • 14 buah cabai rawit merah, direbus
  • 2 siung bawang putih, direbus
  • 1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Soto Daging:

  1. Rebus daging, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai matang dan empuk. Angkat daging. Potong-potong. Ukur kaldunya 1.750 ml.
  2. Rebus lagi daging, babat, dan paru bersama air kaldu sampai mendidih.
  3. Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Masak sampai mendidih dan matang.
  4. Sajikan soto dengan taburan bawang putih goreng, daun seledri iris, tomat iris, dan sambal cabai rawit.
Baca Juga :  Resep Ibu, Membuat Ayam Panggang

Soto daging bening enak dan hangat yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama keluarga dirumah. Sangat pas jika disajikan ketika cuaca sedang dingin atau turun hujan.

Terimakasih telah membaca Resep Soto Daging, baca juga artikel lainnya dalam kanal ini.

Komentar Anda?

To Top